食品净化车间的施工工艺包括以下步骤：
1. 车间设计。首先，根据生产需求和场地大小进行合理的设计布局，一般遵循“三区两路”原则。“三区”：即清洁作业区、准洁净区和普通加工区三个区域，“两路”：原料到成品应有通道；废物处理及清扫应设道或密闭容器。在设计时应考虑到流程的合理性以减少污染环节，同时避免交叉污染的发生。此外还要设置缓冲设施如风幕等。对于关键控制点要严格监控和控制，必要时可安装在线监测系统，以便及时发现并解决问题。
2. 地基工程。将不平整的地方用水泥抹平，保持地面有一定的斜度（一般是3‰-5‰），使水能流向下水沟！注意在墙角处做成圆弧状过度以防积水生垢。如有需要可以在适当的位置预埋排水管或在楼上排放污水的下方建造一个沉淀池——这要看您的废水是否达标了，若不达标则须建个化粪池或者污水处理站方可用于灌溉等等后续工作就不一一列举出来了……
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